밥밥

안녕하세요 엘티머스 입니다 :) 장마가 시작된것 같습니다. 그래서 이렇게 비오는날에는 맛있는 음식먹으면 기분도 좋아지고 꽤나 재미있는 인생이 되지 않을까 생각합니다. 그래서 생각해본 많은 음식들중에서 현재 생각나는 음식이 제육볶음 그리고 조개탕이였습니다. 둘의 궁합은 제가 생각했을때 찰떡궁합 이라고 생각되었는데 집에서 요리해서 먹을수 있는 것들이라 요리법에 대해서 알아보겠습니다 스트레스로 지친 날이면 유독 생각나는 음식이 있습니다. 매콤달콤한 양념에 잘 버무려진 돼지고기를 지글지글 볶아내는 소리, 코끝을 자극하는 맛있는 냄새, 그리고 흰쌀밥 위에 두둑이 올려 한입 가득 넣었을 때의 만족감. 바로 대한민국 직장인과 학생들의 영원한 소울푸드, 제육볶음입니다. '제육볶음'은 ..

안녕하세요 엘티머스 입니다 :) 비오면 비올때 어울리는 김치찌개더울때는 칼칼하게 먹는 김치찌개추울때는 추우니까 먹는 김치찌개엄마가해주는 김치찌개여자친구가 해주는 김치찌개와이프가 해주는 김치찌개놀러가서 고기먹으니까 김치찌개 김치찌개는 한국인이라면 절대 포기할수 없죠오늘은 김치찌개요리법에 대해서 말해보겠습니다 가장 중요한 핵심 포인트: 맛의 8할은 '김치' 맛있는 김치찌개의 시작과 끝은 단연코 '김치'입니다. 아무리 좋은 재료를 넣어도 김치가 맛없으면 절대 깊은 맛을 낼 수 없습니다.포인트 1: 잘 익은 신김치를 사용하세요. 갓 담근 겉절이나 덜 익은 김치로는 깊은 국물 맛을 내기 어렵습니다. 찌개용 김치는 최소 2주 이상 푹 익어 시큼한 맛이 제대로 올라온 '신김치'**를 사용해야 합니다. 김..

안녕하세요 엘티머스 입니다 :) 한국의 라면은 정말 맛있습니다. 그 중에서도 왠만해서는 간식으로 짜파게티를 싫어하는 사람을 찾기는 참 어렵죠. 그래서 준비했습니다. 제 글을 읽고 짜파게티 생각나시면 이 글은 성공한것 아닐까요? ㅎㅎ 1. 짜파게티, 그 이름의 의미"짜장면"의 "짜"와 "스파게티"의 "게티"를 합쳐 탄생한 이름, 짜파게티. 단순하면서도 직관적인 이름 속에는 짜장면의 익숙함과 스파게티의 새로움을 동시에 담고 싶었던 농심의 의도가 엿보입니다. 1984년 출시 이후, 짜파게티는 대한민국 라면 시장에 새로운 바람을 불어넣으며 독보적인 존재감을 드러냈습니다. 2. 짜파게티의 맛있는 변천사세월이 흐르면서 짜파게티는 꾸준히 맛과 품질을 개선해왔습니다. 초기에는 돼지고기 후레이..

송도 홈플러스점 가인채 이곳을 꽤나 오랫동안 방문했지만 방문하는 이유는 깔끔해서입니다. 물론 개인적으로는 제 취향의 반찬이 조금 부족하다라고 느껴서 아쉽지만 그래도 꽤 오랫동안 방문하는거보면 이곳에 만족하는것 같습니다. 날씨 추울때나 가끔 샤브샤브 생각나면 항상 방문하는곳중 하나입니다. 저는 이곳의 김치제육 그리고 두부까지 같이해서 먹는것을 참 좋아합니다. 가게도 시원시원하게 넓고 부모님 모시고 와도 꽤 좋은 그런 가게인듯합니다. 사장님 한끼 잘먹고 갑니다. 인천 - 스퀘어원 RIMINI 스퀘어원에는 여러가지 식당이 있습니다. 그중에 가끔 파스타 먹고 싶을 때 오는곳이 바로 이곳 RIMINI 라는 곳인데 음식이 담백하고 자극적이지 않아서 양식 생각날 때 자주 방문합니..